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Programm → Ab ins Glas

Mit Fotos von Luzia Ellert, 3. Auflage

144 Seiten
Format 165x240 Klappenbroschur
EUR 17,90 / sFr 30,70

ISBN: 9783701730421

Erschienen am 31. August 2007.

Nicht lieferbar.

Andrea Karrer

Ab ins Glas
Marmeladen, Chutneys & pikante Genüsse

Lass die Sonne rein!
Marmelade essen kann jeder, kochen auch!



Einkochen ist nicht schwer! Ab ins Glas fängt den Duft des Sommers ein, damit uns seine Düfte und Geschmäcker auf lustvolle Weise durch das Jahr begleiten können. Sonnensatte Früchte und Gemüse verwandeln die hier versammelten Anregungen in fruchtige Marmeladen, feine Gelees und süßsaure Chutneys. Andrea Karrer hat die raffiniertesten Einkoch-Rezepte gesammelt und neue Rezeptideen mit klassischen Einmachtechniken kreativ kombiniert.
Genauso präsentiert sie Rezepte für Gerichte, denen Ihre selbst gemachten Delikatessen das gewisse Etwas verleihen.Die unglaubliche Rezeptsammlung reicht von A wie Adventmarmelade bis Z wie Zwiebelrelish, sodass Ihnen schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenläuft.
Eine umfassende Warenkunde, der Pektingehalt der Früchte und ein praktischer Saisonkalender liefern wertvolle Ergänzungen. Völlig neu! Hinweise für Diabetiker. Zum guten Gelingen hilft eine detaillierte Beschreibung der Arbeitsabläufe. Eine praktische Pannenhilfe wird ergänzt durch Tipps und Tricks zu den einzelnen Früchten und Gemüsen, da kann nichts mehr schief gehen. Die moderne Antwort auf eine alte Tradition!

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